如何处理每天500吨的食品加工废水？

食品加工过程会排放出大量的工业废水，我们称为“食品加工废水”，而我们某个食品加工企业每天的废水量为500吨

它主要从事肉类加工，食品加工废水就来源于解冻、清洗、蒸煮等阶段
解冻和清洗阶段含有动植物油是较少的，而蒸煮阶段就不同，会排放出很多的动植物油
这些动植物油会让生化处理效率降低（阻隔空气中的溶解氧和包裹微生物等），要采取相应的处理方法先将其去除

肉类加工

除了动植物油的因素增加预处理以外，还有大量的悬浮物也需要增加相应的预处理
处理悬浮物主要有两个技术，一个是物理技术——除筛，一个是物理化学技术——混凝气浮

前者是用于去除食品加工废水当中体积较大的物质，是常用的一种物理拦截的工艺，后者是不仅是可以去除大部分的悬浮物质，而且对一部分的有机物也有去除效果，满足进入生化处理的条件

这类食品加工废水还有一项是不能忽视的——氨氮和总氮，一般是采用生物脱氮的方式起到去该类污染物的去除

至此，我们可以看到处理食品加工废水的工艺有隔油池、除筛、混凝气浮和生物法，而实际上设施设备还有调节池、沉淀池以及消毒池等
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隔油池是用于分离去除动物油脂废水中悬浮状态的油品，作为食品加工废水处理阶段的一级处理阶段

溶气气浮是可分为四个阶段：①投加药剂；②与悬浮物形成絮凝体；③释放大量的细微气泡；④细微气泡与絮凝体碰撞粘附
后续通过刮渣机将其刮渣去除，起到了对悬浮物的去除，在此阶段也对动植物油进行去除

隔油池与溶气气浮可去除90%的动植物油

A/O工艺是常用的生物脱氮方法，前端是缺氧池，后端是好氧池，发生反硝化反应和硝化反应，原有的有机物和氨氮等污染物得以在此阶段去除，碳源来源于原废水的有机物